Jak kwitną kasztany

Wpisując do Google zapytania typu "jak kwitną kasztany?" wyskakują wyniki związane z kwitnieniem kasztanowców. W Polsce przyjęło się na kasztanowce mówić i pisać per kasztany. Cała sieć jest zapchana tego typu materiałami. A przecież kasztan jadalny (Castanea sativa) to zupełnie inne drzewo. Kasztan jadalny należy do zupełnie innej rodziny - bukowatych, a kasztanowce należą do rodziny mydleńcowatych; jeszcze kilkanaście lat klasyfikowane były do rodziny kasztanowcowatych. Ta klasyfikacja mi się bardziej podobała.

Ze względu na coraz łagodniejszy klimat, kasztany coraz częściej trafiają do naszych przydomowych ogródków. Naprawdę coraz więcej widuję tych drzew w naszych miastach i miasteczkach.

Jak kwitną kasztany

Dziś pokażę jeszcze kolejną różnicę między tymi drzewami. Pora kwitnienia. Kasztany kwitną w czerwcu, zazwyczaj w połowie czerwca. Kasztanowce kwitły na matury, na początku maja. To ponad miesiąc różnicy. Kasztany kwitną też zupełnie inaczej. Pamiętacie te piękne, duże okazałe wiechy u kasztanowców; w zależności od gatunku białe, żółte, czerwone, różowawe czy krwiste? 

U kasztanów kwiatostan jest zupełnie inny. Nie tak majestatyczny, nie tak barwny i urokliwy. Jest to długi do 40 cm, sztywny, wznoszący się kłos o jasnej, kremowej barwie. Kłosów na węźle może być nawet kilka - do trzech. Kwiatostan składa się z wielu kwiatów żeńskich u nasady i męskich w pozostałej części, a czasem tylko z kwiatów męskich. Kasztany jadalne kwitną tak:

Jak otwierają się owoce kasztana jadalnego

Od kilkunastu dni sypią się owoce kasztana jadalnego. Tak, dziś będzie o kasztanie jadalnym (Castanea sativa), a nie o kasztanach naszych kasztanowców, z których dzieciaki robią ludziki. Drzewo kasztana jadalnego coraz częściej trafia do naszych przydomowych ogródków i coraz częściej widzę, jak po kilku, kilkunastu sezonach pojawiają się jego owoce. Czym lepsze stanowisko, a drzewo starsze tym większa szansa na dorodne, duże kasztany. 

Otwierają się owoce kasztana jadalnego

Dziś chciałem pokazać, jak otwierają się na gałązkach jego kuliste, kolczaste owoce. Część z nich spada na ziemię. Często silniejszy wiatr powoduje, że zielone kule spadają z drzew. Te które zostały schną, ciemnieją, pękają i otwierają się na 4 części uwidaczniając nasionko - jadalnego kasztana - przysmak wielu kuchni świata. Te brązowe kasztany są jak poprzyklejane do wnętrza łupin. Czasami wiszą na drobnych niteczkach. Aż dziw, jak to się dzieje, że się tak utrzymują. Niesamowity to widok.

Co ciekawe tak samo mają nasze buki. Dlaczego? Bo to ta sama rodzina, co kasztan jadalny - bukowate. Więc wiele procesów zachodzi o tych dwóch drzew bardzo podobnie.

Kasztan jadalny jesienią

Na początku listopada liście kasztana jadalnego kończą etap żółknięcia i zaczynają brązowieć. Niedługo potem zaczynają opadać. Pod drzewem można jeszcze znaleźć kolczaste łupiny po kasztanach. Teraz już wszystkie liście opadły.

Kasztan jadalny odmiana białobrzega

Kasztan jadalny (Castanea sativa) posiada 2 ciekawe odmiany z białym brzegiem:

• Variegata - z białokremowymi przebarwieniami na liściach.
• Albomarginata - o białoobrzeżonych liściach.

Problemem jest tylko, jak rozróżnić te 2 odmiany w terenie? Na szczęście są one na tyle rzadko spotykane, że raczej nam się nie trafią, ale jeśli jednak? Ja miałem to szczęście. I nie mam pojęcia którą z odmian spotkałem. Niestety informacje i zdjęcia z sieci są mocno pomiksowane i podobne zdjęcia raz okazują się być odmianą Variegata a raz Albomarginata. Podobny mętlik wydaje się być w szkółkach drzew i ofercie sprzedaży.

W każdym razie drzewko wygląda ślicznie z takimi liśćmi z kremowymi i nieregularnymi plamkami na obrzeżach.

Może komuś uda się rozróżnić, która to odmiana?

Francuski Festiwal Kasztanów

Zauważyłem dziś reklamę restauracji Le Regal. A zauważyłem dlatego, że ogłosili Francuski Festiwal Kasztanów. Kasztany zawsze mnie ciekawiły a teraz można je posmakować.

Dla mnie cool akcja. A może ktoś już był?