Powoli dojrzewają owoce czeremchy późnej. W starych książkach często znajduję przepisy na przetwory czy nalewki z owoców czeremchy. Ich autorzy jednak nie wyjaśniają, o którą czeremchę dokładnie chodzi. Z jednej strony kiedyś głównie była znana nasza rodzima czeremcha zwyczajna zwana trzemchą. Z drugiej strony na rycinach i rysunkach widnieją czasami owoce przypominające te czeremchy późnej.
Moim zdaniem przepisy się tyczą jednak czeremchy zwyczajnej, a rysunki czasami są błędnie dobierane. Te dwa drzewa bardzo się od siebie różnią i aż dziw bierze, ile takich pomyłek się zdarza.
Wikipedia podaje, że czeremcha późna jest rośliną trującą - szczególnie jej nasiona. Owoce mają być smaczne i jadalne, acz niektóre źródła podają, że są jadalne dopiero po przegotowaniu. Ma ktoś więcej danych na temat tych owoców?
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz