tag:blogger.com,1999:blog-3537691649144904485.post5933208143140793622..comments2024-03-28T23:09:51.438+01:00Comments on Foto Blog Drzewa Polski: Kwiaty sumaka octowcaRobertSadowskihttp://www.blogger.com/profile/13154135567461746194noreply@blogger.comBlogger6125tag:blogger.com,1999:blog-3537691649144904485.post-78499903496743609312013-07-19T22:47:41.092+02:002013-07-19T22:47:41.092+02:00http://samirka.blox.pl/html/1310721,262146,21.html...http://samirka.blox.pl/html/1310721,262146,21.html?860757 to strona o sumakuAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3537691649144904485.post-70571997935972557632013-07-19T22:42:29.215+02:002013-07-19T22:42:29.215+02:00MAJA PISZE h... MAJA PISZE http://majawogrodzie.tvn.pl/14,Sumak-w-kuchni,przepis.html Syrop z sumaka<br /><br /> <br /><br />Składniki:<br /><br />10 owocostanów sumaka<br /><br />2 litry wody<br /><br />1 kg cukru<br /><br /> <br /><br />Sposób przygotowania:<br /><br />Rozdrobnione owoce sumaka zalewamy wodą i gotujemy przez 10 minut. Odstawiamy na pół godziny.<br /><br />Potem cedzimy i do soku dodajemy cukier.<br /><br />Po przegotowaniu, gęsty i gorący syrop przelewamy do słoików lub butelek. Tak utrwalony syrop stosujemy jako smaczny dodatek do wody.<br /><br /> <br /><br /><br />Kiedyś północnoamerykańscy Indianie zalewali owoce sumaka wodą ze strumienia, a kwaśny smak oraz kolor i tak przechodziły do roztworu. Zimą owoce sumaka były jedynym dostępnym surowcem na smaczny i zdrowy napój, bogaty jednocześnie w witaminę C.<br /><br />Syrop w wersji "zagotowanej" jest bardzo dekoracyjny, bo wysoka temperatura nie zmienia koloru kwaśnego wywaru, jak to się dzieje w przypadku soku z buraków.<br /><br /> <br /><br /> <br /><br /> Przyprawa w proszku<br /><br /><br />Sumaka można samemu ususzyć, otrzeć i uzyskać z niego kwaśną przyprawę. Czerwonym proszkiem posypujemy ryż, świeżo pokrojoną cebulę, dodajemy do zaprawy do marynowania mięsa przed grillowaniem i tureckich kebabów. Tej przyprawy używa Liban, Syria, Turcja i Iran. Sumak jest też dobry do ziemniaków, buraków i sałatki z fasoli. Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3537691649144904485.post-36706860861932579732013-06-25T15:25:31.002+02:002013-06-25T15:25:31.002+02:00Poszperam i uderzę do pewnych instytucji. Jak czeg...Poszperam i uderzę do pewnych instytucji. Jak czegoś się dowiem to poinformuję.RobertSadowskihttps://www.blogger.com/profile/13154135567461746194noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3537691649144904485.post-34457616524244024462013-06-25T13:25:24.675+02:002013-06-25T13:25:24.675+02:00Wielokrotnie słyszałam że wszystkie sumaki należy ...Wielokrotnie słyszałam że wszystkie sumaki należy usunąć z podwórek i terenów przedszkolnych ze względu na działania trujące i uczulające .Pomimo usilnych poszukiwań nie znalazłam takiej informacji w dostępnej mi literaturze. Natomiast wzmiankę o właściwościach trujących sumaka –pnącza swego czasu znalazłam w pozycji „Dziecko pielęgnowanie i wychowanie”Beniamina Spocca /Amerykanin/. <br />Są wzmianki dotyczących silnie trujących właściwościach sumaka pnącego –R.radicans u Senety i<br />W Wielkim atlasie roślin z 1979 r.<br />Natomiast nie ma informacji że występujący u nas sumak ma właściwości trujące. <br /> <br /> Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3537691649144904485.post-86144619233699527962013-06-22T08:34:36.182+02:002013-06-22T08:34:36.182+02:00Zastanawiam się jak jest z zagrożeniem z powodu za...Zastanawiam się jak jest z zagrożeniem z powodu zawartości trucizn w sumaku. Jedne źródła piszą, że jest trujący. Wikipedia podaje o możliwości trujących liści ale już o jadalności owoców, z których robi się indiańską lemoniadę. <br />W Turcji można kupić przyprawę sumak (z mielonej kory) do zup i mięs. Tylko nie mam pewności czy z naszego sumaka octowca. RobertSadowskihttps://www.blogger.com/profile/13154135567461746194noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3537691649144904485.post-35628285016425549142013-06-21T17:54:40.280+02:002013-06-21T17:54:40.280+02:00Oj tak –Kwiatostan Sumaka to taka utkana i ubita ...Oj tak –Kwiatostan Sumaka to taka utkana i ubita kaszka .Dla mnie jest to takie współczesne naturalne dzieło .Spełnia wszystkie warunki związane z ekspozycją i aranżacją krajobrazu,<br />-rośnie szybko ,dobrze się rozmnaża ,oryginalny kształt całego pokroju przede wszystkim korony,<br />Gatunek drzewa ozdobny i efektowny Poprzez całoroczny wygląd o każdej porze roku /wszystko w jednym tak niewielkim drzewku/ .<br />Zastosowanie jako soliter i jako dominanta do małych ogródków ,doskonały dodatek do różnych skupin nasadzeń drzew i krzewów iglastych i liściastych .Fajnie że go pan opisał i umieścił tak szczegółowo z fotografowany kwiatostan do którego nie zawsze ma się dostęp <br />Pozdrawiam <br />Teresa L. Wnoreply@blogger.com